Održano 2. kolo Hrvatskog kuharskog kupa “Zlatna Solinka”,

Natjecanjem 2. kola Hrvatskog kuharskog kupa pod nazivom “Zlatna Solinka”, nastavljeno je trinaesto izdanje Hrvatskog kuharskog kupa. Po treći puta zaredom održan je u Solinu u organizaciji Udruge kuhara Splitsko-dalmatinske županije i Hrvatskog kuharskog saveza,a uz potporu Grada Solina, Turističke zajednice grada Solina i Splitsko-dalmatinske županije te sponzore manifestacije Podravka, Dukat, Stanić d.o.o., i Mesnica Džakula.

Ova dvodnevna manifestacija započela je u srijedu, 07. veljače kada su sudionici počeli pripremali tri slijeda za svečanu večeru koja se održala sljedećeg dana u restoranu Andrea. Zadatak je bio pripremiti svečanu hladnu platu od pastrve, pršuta, slanutka i artičoke, glavna jela od janjećeg buta, ružmarina i sezonskog povrća te deserte od klementina, rogača, badema i skute. Radove natjecatelja ocijenili su članovi Sekcije ocjenjivača HKS-a Vladimir Balent, Gostimir Dragić i Erich Glavica.

Neposredno pred početak službenog proglašenja pobjednika ovogodišnjeg natjecanja okupljene su pozdravili predsjednik Udruge kuhara SDŽ Ante Ojdanić, solinski dogradonačelnik Ivica Rakušić te župan splitsko-dalmatinski Blaženko Boban. Oni su kasnije najboljim kuharima uručili vrijedne nagrade za prikazano kulinarsko umijeće kojima su oduševili goste večere.

Pobjedu u ukupnom poretku je kao i u prvom kolu odnio Ivan Tomas iz restorana Fontana Crnković iz Varaždina. Ivan je u svakoj od zasebnih kategorija bio na postolju no ne i na najvišoj stepenici. Dva druga mjesta, u hladnoj plati i desertu te treće mjesto u glavnom jelu bilo je dovoljno za ukupnu pobjedu. Na drugo mjesto plasirao se Marin Pozder, također iz varaždinskog restorana Bedem, koji je bio najbolji u desertu te drugi u glavnom jelu, dok je Dario Špehar iz hotela Plitvice pobijedio u predjelu i glavnom jelu, ali ga je boljeg plasmana koštao rezultat u desertu.

Sadržajan i zanimljiv kulinarski dan upotpunjen je dolaskom članova Sekcije za kulinarsku artistiku, Ivana Đukića iz Osijeka te Dražena Šafara iz Orahovice koji su pripremili atraktivan aranžman od voća i povrća koji je krasio buffet stol.

Treće kolo Hrvatskog kuharskog kupa održat će se sredinom ožujka u Bjelovaru.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Rezultati natjecanja:

Kategorija A – Hladna plata

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Dario Špehar

Hotel Plitvice, Plitvička jezera

69,33

2

Ivan Tomas

Restoran Fontana Crnković, Varaždin

63,67

3

Antonio Bukvić

Chef.hr

56,33

4

Marin Pozder

Restoran Bedem, Varaždin

53,67

5

Toni Magdić

Hotel Art, Slavonski Brod

49,00

6

Tina Đerek

Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije

48,33

7

Vehid Šaldić

Chef.hr

32,67

Kategorija B – Toplo jelo

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Dario Špehar

Hotel Plitvice, Plitvička jezera

71,67

2

Marin Pozder

Restoran Bedem, Varaždin

65,33

3

Ivan Tomas

Restoran Fontana Crnković, Varaždin

62,33

4

Antonio Bukvić

Chef.hr

54,67

5

Tina Đerek

Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije

53,67

6

Toni Magdić

Hotel Art, Slavonski Brod

48,00

7

Vehid Šaldić

Chef.hr

42,67

8

Saša Ninković

Lipov hlad, Osijek

31,00

Kategorija C – Desert

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Marin Pozder

Restoran Bedem, Varaždin

71,33

2

Ivan Tomas

Restoran Fontana Crnković, Varaždin

67,00

3

Tina Đerek

Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije

56,67

4

Dario Špehar

Hotel Plitvice, Plitvička jezera

47,33

5

Toni Magdić

Hotel Art, Slavonski Brod

45,33

6

Vehid Šaldić

Chef.hr

42,33

7

Antonio Bukvić

Chef.hr

40,67

Ukupni poredak

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Ivan Tomas

Restoran Fontana Crnković, Varaždin

193,00

2

Marin Pozder

Restoran Bedem, Varaždin

190,33

3

Dario Špehar

Hotel Plitvice, Plitvička jezera

188,33

4

Tina Đerek

Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije

158,67

5

Antonio Bukvić

Chef.hr

151,67

6

Toni Magdić

Hotel Art, Slavonski Brod

142,33

7

Vehid Šaldić

Chef.hr

117,67

8

Saša Ninković

Lipov hlad, Osijek

31,00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *