Ivan Tomas pobjednik je 1. Kola Hrvatskog kuharskog kupa

„Kuhajmo slavonski“ pod generalnim pokroviteljstvom Podravke, organizirali su Hrvatski kuharski savez i Udruga kuhara Brodsko posavske županije. Natjecanje u Slavonskom Brodu, u sklopu Katarinskom sajma održalo se 24. i 25. studenog te je okupilo natjecatelje iz svih krajeva Hrvatske. Neodoljivo ukusna jela od mesa crne slavonske svinje, maštovite kreacije hladnih plata s delikatesama od svinjskoga buta, svinjski lungići u kombinaciji sa šljivama, uz deserte od oraha, samo su dio bogatog stola svečane večere u Slavonskom Brodu, kao krune dvodnevnog natjecanja. Natjecanje su upotpunile i razne prezentacije i radionice u kojima su sudjelovali Ante Ojdanić iz Splita, Marija Bošnjak i Ana-Marija Stanković iz Vinkovaca, Anđelko i Lada Ledić iz Požege te Dražen Šafar iz Orahovice.

Hrvatski kuharski kup svojevrsni je festival 5 kulinarskih natjecanja koja se na razne zadane teme održavaju diljem Hrvatske. Osim svekolike afirmacije kuhara i struke, te cjelokupnog hrvatskog kulinarstva i hrvatskih proizvoda, cilj mu je prezentacija, razvoj i izgradnja prepoznatljive hrvatske kulinarske ponude. Posebna je zadaća ovih natjecanja kreativan i konkretan doprinos oblikovanju kulinarske prepoznatljivosti lokalne sredine, a time i unapređenje sadržajnosti i atraktivnosti cjelokupne turističke ponude. Hrvatski kuhari i slastičari koji sudjeluju na svim natjecanjima bore se uz sponzorske nagrade i za titulu ukupnog pobjednika kupa i prestižnu kristalnu kuhaču.

A s titulom pobjednika 1. kola kupa u Slavonskom Brodu okitili su se Ivan Tomas i Dinko Tomašić iz varaždinskog restorana Fontana Crnković. Drugo mjesto osvojili su mlade kuharske nade iz Splita, Tina Đerek i Petar Tadinac predstavljajući Udrugu kuhara Splitsko-dalmatinske županije dok su na trećem mjestu završili Antonio Bukvić i Tomislav Sabolić kuhajući za Chef.hr iz Koprivnice. Njihova jela ocjenjivali su članovi Sekcije ocjenjivača Hrvatskog kuharskog saveza, Miroslav Dolovčak, Vladimir Balent i Erich Glavica, a nagrade im je uručio gradonačelnik Slavonskog Broda Mirko Duspara.

Zasluge što se po treći puta Hrvatski kuharski kup održao u Slavonskom Brodu pripadaju Udruzi kuhara Brodsko-posavske županije na čelu s predsjednikom Tihomirom Krijanom, a organizaciji su pomogli Podravka kao generalni pokrovitelj, sponzori Saveza Dukat i Dick noževi, Grad Slavonski Brod i Turistička zajednica grada, Turist Brod, Kuća piva, Pekara Bošnjak, Prva Brodska piterija, Teri d.o.o, Vinarija Čamak, Dekoracije Sandra i Restoran Rodino Gnijezdo. Svi gosti svečane večere Hrvatskog kuharskog kupa imali su prigodu i kušati pripremljena jela i delicije hrvatskih kuhara, a uz dobru glazbu druženje je nastavljeno još dugo u subotnju večer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rezultati natjecanja:
Kategorija A – Hladna plata
Plasman Natjecatelj Bodovi
1 Antonio Bukvić Chef.hr, Koprivnica 71,00
2 Ivan Tomas Restoran Fontana Crnković, Varaždin 63,00
3 Toni Magdić Hotel Art, Slavonski Brod 60,00
4 Tina Đerek Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije 59,67
4 Dominik Princip Brodska Piterija d.o.o., Slavonski Brod 59,67
4 Dario Špehar Hotel Plitvice, Plitvička jezera 59,67
7 Vehid Šaldić Chef.hr, Koprivnica 53,67
8 Željko Ban Chef.hr, Koprivnica 46,00

Kategorija B – Toplo jelo
Plasman Natjecatelj Bodovi
1 Tina Đerek Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije 69,67
2 Ivan Tomas Restoran Fontana Crnković, Varaždin 69,00
3 Antonio Bukvić Chef.hr, Koprivnica 59,67
4 Toni Magdić Hotel Art, Slavonski Brod 55,33
5 Željko Ban Chef.hr, Koprivnica 53,00
6 Dominik Princip Brodska Piterija d.o.o., Slavonski Brod 52,33
7 Dario Špehar Hotel Plitvice, Plitvička jezera 51,00
8 Vehid Šaldić Chef.hr, Koprivnica 46,33

Kategorija C – Desert
Plasman Natjecatelj Bodovi
1 Ivan Tomas Restoran Fontana Crnković, Varaždin 70,67
2 Sandra Jadek Udruga kuhara grada Orahovice 66,33
3 Vehid Šaldić Chef.hr, Koprivnica 65,67
4 Toni Magdić Hotel Art, Slavonski Brod 62,00
5 Tina Đerek Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije 59,67
6 Dario Špehar Hotel Plitvice, Plitvička jezera 57,33
7 Antonio Bukvić Chef.hr, Koprivnica 52,67
8 Željko Ban Chef.hr, Koprivnica 42,67

Ukupni poredak
Plasman Natjecatelj Bodovi
1 Ivan Tomas Restoran Fontana Crnković, Varaždin 202,67
2 Tina Đerek Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije 189,00
3 Antonio Bukvić Chef.hr, Koprivnica 183,33
4 Toni Magdić Hotel Art, Slavonski Brod 177,33
5 Dario Špehar Hotel Plitvice, Plitvička jezera 168,00
6 Vehid Šaldić Chef.hr, Koprivnica 165,67
7 Željko Ban Chef.hr, Koprivnica 141,67
8 Dominik Princip Brodska Piterija d.o.o., Slavonski Brod 112,00
9 Sandra Jadek Udruga kuhara grada Orahovice 66,33

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *