Sarma od kelja
Sastojci: 1 kg kelja 1/2 kg svinjetine 2 dag luka sol, papar,peršin 4 dag suhe slanine 10 dag vrganja 2 dag masti 5 dag rezanog luka 1 suha kobasica 1 dl kiselog vrhnja More...
Gurabije
Sastojci: 1/2 kg krušnog brašna 1/2 kg meda 5 dag masti 20 dag šećera 30 dag oraha 4 žumanca korica od limuna klinčići, cimet More...
Pile na alžirski način
Pile se narlja solju i sa svih strana prepeče na ulju. Zatim se zalije vinom i polako peče u pećnici uz stalno zalijevanje juhom od peradi. Kad je jelo već skoro pa gotovo, posipa se zgnječenim češnjakom, More...
Waldorfska salata
Pileće meso narežite na tanke rezance te ispecite u tavi na maslacu i dobro ohladite. Celer očistite, operite, obrišite i takodjer narežite na tanke ploške a potom na rezance. Sve zajedno stavite u zdijelu, More...
Pečena svinjetina s ananasom
Korijander, luk, sol i papar se pomiješaju i time se natrlja svinjetina. Zatim se meso stavi u vatrostalnu posudu s poklopcem te peče približno dva sata u srednje ugrijanoj pećnici. Zatim se otklopi, prelije More...
Jesenski gospodin kunić
Iskoštenog kunića staviti u marinadu . Jetrica u mlijeko. Jedan dio mariniranih leđa potucamo, posolimo, popaprimo , te punimo nadjevom koji smo načinili tako što smo jetrica izrezali na manje komade i popirjali More...
Juha od rajčica sa zelenjem i vinom
Sastojci 3/4 – 1 kg zrelih rajčica Jedna do dvije mrkve jedan do dva korijena peršina glavica luka dvije jušne žlice brašna 1/8 litre riže i mast More...
Kotleti na talijanski način
Kotleti se na suprotnoj strani od kostiju narežu tako da nastane džep. Za nadjev se promiješa maslac, dodaju rajčica, naribani krumpir i sir pa se sve zajedno začini. Nadjev se zatim stavlja u džepove kotleta More...
Riba A La Veracruz
Očišćena riba ispere se hladnom vodom, ocijedi i natrlja solju, biberom i sokom od limuna pa se ostavi da stoji. Češnjak se poprži na ulju, a zatim se izvadi i također ostavi po strani. U istom ulju prži More...
Banane u vinu
Banane se ogule i izrežu u duguljaste kriške. Zatim se poprečno prerežu u komade od 5 cm i prže u maslacu dok ne dobiju zlatnu boju. Prženim bananama doda se med i umiješa bijelo vino pa se one pirjaju još More...