Završeno trinaesto izdanje Hrvatskog kuharskog kupa

Natjecanjem petog kola Hrvatskog kuharskog kupa pod nazivom “Kuharski kup Slavka Večerića “, završeno je trinaesto izdanje Hrvatskog kuharskog kupa. Po prvi puta natjecanje Hrvatskog kuharskog kupa održano je u Pregradi, rodnom mjestu Slavka Večerića, proslavljenog hrvatskog kuhara koji nas je nažalost zauvijek napustio krajem prošle godine.

„Tu se rodil, tu je odrasel, tu je pokopan. Svoj životni put odlučio je podrediti kuhači. Otišao je u Zagreb te van granica lijepe naše kako bi svoju ljubav prema kuhanju oplemenio te prenio na druge. Prošao je brojne kuhinje, brojna natjecanja, okitio se brojnim priznanjima i medaljama no jedna koju je nosio sve do groba je njegova rodna Pregrada. Tu je sve počelo i završilo i stoga ovaj kup s razlogom nosi njegovo ime, Kup Slavka Večerića.
Slavek je uvijek promovirao svoj rodni grad i svoje Zagorje te je svojim vedrim duhom uveseljavao sve oko sebe te milijune gledatelja pred malim ekranima. Najviše je volio pripremati zagorske specijalitete koje je i sam volio jesti i bio je pravi gurman, pravi Zagorac. Također dugogodišnji član Hrvatskog kuharskog saveza s prestižnom titulom Akademika.“ Izjavila je Valentina Večerić, kćer Slaveka Večerića na proglašenju najboljih. Na njenu inicijativu došlo je i do organizacije ovog kola Kupa u suradnji Hrvatskog kuharskog saveza, Grada Pregrade i Turističke zajednice područja Srce Zagorja
O Slaveku su biranim riječima na svečanosti govorili i Marko Vešligaj, gradonačelnik grada Pregrade te kulinarski promotor Podravke te član Ocjenjivačkog suda Zlatko Sedlanić.

Ova dvodnevna manifestacija započela je u subotu, 29. rujna kada su sudionici počeli pripremali tri slijeda koja su slijedećeg dana bila izložena i podijeljena posjetiteljima manifestacije 48. Branje grozdja. Zadatak je bio pripremiti svečanu hladnu platu od puretine, bunceka, kukuruza i hrena, glavna jela od svinjskog kotleta, gljiva i krumpira te deserte od jabuka, buče, kestena i grožđa. Radove natjecatelja ocijenili su članovi Sekcije ocjenjivača HKS-a Zlatko Sedlanić, Grozdana Bohorč i Erich Glavica.

Pobjedu u ukupnom poretku odnio je Marin Pozder iz restorana Bedem iz Varaždina koji je pripremio najbolje predjelo i glavno jelo dok je u desertu za nijansu bolji bio Dario Špehar iz Hotela Plitvice na Plitvičkim jezerima. Treće mjesto pripalo je još jednom predstavniku iz Varaždina, Ivanu Tomasu iz restorana Fontana Crnković.

Svečanost proglašenja najboljih u ovoj sezoni Hrvatskog kuharskog kupa, održat će se sredinom listopada u Koprivnici, dok će nova sezona Hrvatskog kuharskog kupa započeti krajem godine.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rezultati natjecanja:

Kategorija A – Hladna plata

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Marin Pozder

Restoran Bedem, Varaždin

71,33

2

Dario Špehar

Hotel Plitvice, Plitvička jezera

70,67

3

Ivan Tomas

Restoran Fontana Crnković, Varaždin

63,33

4

Antonio Bukvić

Chef.hr

62,67

5

Tina Đerek

Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije

58,67

Kategorija B – Toplo jelo

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Marin Pozder

Restoran Bedem, Varaždin

75,67

2

Dario Špehar

Hotel Plitvice, Plitvička jezera

70,33

3

Ivan Tomas

Restoran Fontana Crnković, Varaždin

66,33

4

Antonio Bukvić

Chef.hr

64,33

5

Tina Đerek

Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije

60,00

6

Antonio Vrabec

Srednja škola Zabok

57,67

7

Janko Ključariček

Srednja škola Pregrada

55,33

Kategorija C – Desert

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Dario Špehar

Hotel Plitvice, Plitvička jezera

68,33

2

Marin Pozder

Restoran Bedem, Varaždin

67,33

3

Antonio Bukvić

Chef.hr

61,33

4

Ivan Tomas

Restoran Fontana Crnković, Varaždin

59,33

5

Tina Đerek

Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije

53,33

6

Petra Plečko

Srednja škola Pregrada

50,67

Ukupni poredak

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Marin Pozder

Restoran Bedem, Varaždin

214,33

2

Dario Špehar

Hotel Plitvice, Plitvička jezera

209,33

3

Ivan Tomas

Restoran Fontana Crnković, Varaždin

189,00

4

Antonio Bukvić

Chef.hr

188,33

5

Tina Đerek

Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije

172,00

6

Antonio Vrabec

Srednja škola Zabok

57,67

7

Janko Ključariček

Srednja škola Pregrada

55,33

8

Petra Plečko

Srednja škola Pregrada

50,67

leave a reply